آیا کافئین برای شما ضرر دارد؟ - وبسایت خبری بی سی نیوز

در واقع کافئین یک ماده روانگردان است که به طور طبیعی در قهوه وجود دارد .

به طور کلی تولیدکنندگان آن را در بسیاری از نوشابه های گازدار و نوشیدنی های انرژی زا نیز اضافه می کنند .

اگرچه این ماده از نظر اجتماعی قابل قبول است ، اما بررسی ها و تحقیقات در مورد ایمنی و تأثیر طولانی مدت آن کاملا متناقض است .

همچنین محققان طبق بررسی ها و مطالعه ای که در سال 2019 روی دانشجویان دانشگاه انجام شد ، نشان داده اند که افرادی که کافئین مصرف می کنند ، متوسط ​​مصرف آنها در حدود 173 میلی گرم در روز است .

در حالت کلی این میزان متوسط ​​دریافت کافئین است .

طبق بسیاری از بررسی ها ، مصرف متوسط ​​می تواند مزایای مختلف سلامتی را شامل شود ، از جمله خطر ابتلا به برخی سرطان ها ، شرایط مغزی و مشکلات کبدی.

با این وجود ، مصرف کافئین عوارض  زیادی را به همراه دارد .

نوشیدن بیش از حد نیز می تواند منجر به عوارض جانبی کاملا جدی شود .

در این مقاله ما نیز قصد داریم ، مزایای بالقوه سلامتی و عوارض جانبی مصرف کافئین را تجزیه و تحلیل کنیم .

اطلاعات بالقوه کافئین

کافئین

در اصل کافئین یک محرک طبیعی است .

به طور کلی ، کافئین می تواند به خستگی نیز کمک کند .

بنابراین ماده اصلی روانگردان قهوه ، کافئین است .

در مجموع این ترکیبی است که به طور طبیعی بیش از 60 منبع مختلف گیاهی از جمله دانه های قهوه ، برگ چای ، دانه های کاکائو و دانه های مغز کولا به دست می آید .

همواره کافئین با فعال سازی سیستم عصبی مرکزی (CNS) به عنوان یک محرک عمل می کند .

این می تواند خستگی را خنثی کرده و تمرکز را بهبود بخشد .

معمولاً در خارج از قهوه ، مردم کافئین را از طریق چای ، نوشابه ،  به ویژه نوشیدنی های انرژی زا ، و شکلات مصرف می کنند .

همچنین این ماده در برخی از داروهای تجویز شده و غیر تجویز شده مانند سرماخوردگی ، آلرژی و داروهای ضد درد یک ماده تشکیل دهنده است .

فواید فوق العاده کافئین

کافئین و همچنین اثرات تحریک کننده آن ، ممکن است چندین فواید سلامتی داشته باشد.

یک بررسی در سال 2019 در ادبیات موجود نشان داد که مصرف مقدار متوسط ​​کافئین اثر محافظتی در برابر سرطان کبد دارد .

همچنین در همان سال ، یک بررسی متفاوت از 40 مطالعه نشان داد که نوشیدن 2 الی  4 فنجان قهوه در هر روز با کاهش خطر مرگ از هر علتی ارتباط دارد.

در اینصورت محققان طبق برخی بررسی ها و مطالعات مصرف کافئین را با اثرات مثبت بر روی مغز مرتبط دانسته اند .

همچنین در سال 2013 ، مطالعه منتشر شده در مجله جهانی روانشناسی نشان داد که نوشیدن بین 2 الی 4 فنجان قهوه در روز ممکن است خطر خودکشی در بزرگسالان را کاهش دهد .

بررسی ها و تحقیقات اخیر در ژورنال Nature نشان داد که مصرف کافئین ممکن است حافظه طولانی مدت را تقویت کند .

بررسی ها و مطالعات دیگر نیز حاکی از آن است که مصرف کافئین ممکن است در برابر دیابت نوع 2 ، بیماری پارکینسون ، بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی محافظت کند .

با این وجود ، استیون ای. مردیت ، محقق دکترا در دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز ، به Medical News Today گفت که بسیاری از افراد فراموش می کنند که کافئین یک ماده روانگردان است .

این ممکن است به دلیل مصرف گسترده باشد.

بنابراین کافئین برای تحریک CNS از سد خونی ، مغزی عبور می کند.

محافظت در برابر بیماری آلزایمر و زوال عقل

بیماری آلزایمر شایع ترین بیماری تخریب عصبی و علت اصلی زوال عقل در سراسر جهان است.

این بیماری معمولاً افراد بالای 65 سال را درگیر می کند و هیچ درمانی برای آن مشخص نیست.

با این وجود ، کارهای مختلفی وجود دارد که می توانید برای جلوگیری از بروز بیماری در وهله اول انجام دهید.

این شامل مظنونین معمول مانند خوردن غذای سالم و ورزش است ، اما نوشیدن قهوه نیز ممکن است بسیار باورنکردنی باشد.

محققان طبق چندین بررسی و مطالعه نشان می دهد که افراد قهوه تا 65٪ خطر ابتلا به بیماری آلزایمر   را دارند .

بنابراین افراد مبتلا به قهوه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را که علت اصلی زوال عقل در سراسر جهان است ، کاهش می دهند .

عوارض جانبی کافئین

با این وجود ، مصرف کافئین در دوزهای بالا ممکن است منجر به اثرات مضر بیشتری بر سلامتی شود .

یک بررسی در سال 2015 چندین عارضه جانبی ناخواسته در مصرف بیش از 400 میلی گرم کافئین در روز را شناسایی کرد ، از جمله:

• بی قراری
• اضطراب
• تحریک
• مشکلات خواب
• لرزیدن
• یک ضربان قلب سریع

همواره این تأثیرات می تواند هنگامی که افراد از مصرف کافئین رنج می برند ، ایجاد شود.

با این حال ، تحقیقات قبلی حتی مقادیر متوسط ​​کافئین را با اثرات سو مصرف بر سلامتی مرتبط کرده است.

همچنین در سال 2013 ، نتایج یک مطالعه آینده نگر بزرگ نشان داد که مصرف 300 میلی گرم کافئین در روز در دوران بارداری ممکن است خطر داشتن نوزادی با وزن کم را افزایش دهد.

بنابراین متاآنالیز جدیدتر از 17 مطالعه که 233،617 شرکت کننده را شامل می شود ، پیشنهاد می کند که نوشیدن 3 الی 4 فنجان قهوه در هر روز ممکن است خطر حمله قلبی را در مردان افزایش دهد اما در زنان نه.

همچنین برای تأیید اینکه آیا مصرف طولانی مدت کافئین بی خطر است و آیا فوایدی را به همراه دارد یا خطر مشکلات سلامتی را افزایش می دهد ، تحقیقات بیشتری لازم است.

اثرات کافئین می تواند متفاوت باشد

با این حال ، مردیت به MNT گفت که اثرات کافئین در هر فرد متفاوت است. این ممکن است نتایج متفاوت تحقیق در مورد تأثیر کافئین در بدن را توضیح دهد.

به عنوان مثال ، وی توصیه کرد که افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی بیشتر در معرض اثرات افزایش اضطراب کافئین هستند.

کافئین همچنین به دلایل مختلف می تواند در افراد با نرخ های مختلف متابولیزه شود.

به عنوان مثال ، افراد سیگاری کافئین را دو برابر سریعتر از افراد غیر سیگاری متابولیزه می کنند.

با این حال ، متابولیسم کافئین در بین نوزادان ، زنان باردار و افراد مبتلا به بیماری کبد کندتر است .

علاوه بر این ، برخی از داروها متابولیسم کافئین را کند می کنند ، که ممکن است خطر مسمومیت با کافئین را افزایش دهد .

اما تأثیرات کافئین به همین دلیل متفاوت است که همه ما متفاوت هستیم.

در نهایت برخی از افراد ممكن است در مصرف كافئین نسبتاً كم در خواب مشكل داشته باشند یا دچار لرزش یا استرس شوند و آگاهی از این علائم و كاهش مصرف كافئین در صورت بروز این موارد مفید است .

اعتیاد به کافئین و ترک آن

با توجه به اثرات مثبتی که کافئین می تواند به عنوان محرک داشته باشد ، مردیت به MNT گفت که این امر می تواند برای برخی افراد به اعتیاد به کافئین منجر شود :

کافئین بسیاری از مکانیسم های رفتاری و عصبی فارماکولوژیکی را که توسط سایر تقویت کننده ها فعال می شوند ، از جمله داروهای سو of مصرف دیگر ، فعال می کند.
و مانند بسیاری از تقویت کننده های دیگر ، کافئین با اثرات مختلف ذهنی مثبت مانند افزایش رفاه ، جامعه پذیری و احساس انرژی و هوشیاری همراه است.

به همین دلیل و دیگران ، درصد کمی از مردم به اختلال استفاده از کافئین مبتلا می شوند.

برخی از افراد می توانند از نظر جسمی به کافئین وابسته شوند. عدم وجود یا کاهش مصرف قهوه در این افراد منجر به ترک کافئین می شود.

این می تواند طیف وسیعی از علائم را ایجاد کند ، مانند:

• احساس ناخوشی
• مشکلات تمرکز
• تحریک پذیری
• سردرد
• خستگی
• کاهش انرژی و هوشیاری
• خواب آلودگی

عوارض در جوانان

مردیت پیشنهاد کرد که پزشکان باید درمورد استفاده از کافئین با بیماران خود درمورد بررسی میزان مصرف بی خطر ماده محرک بررسی کنند.

او در نتیجه هشدار داد که این امر به ویژه برای کودکان و نوجوانان کاملا مهم است .

در کجموع اکثر متخصصان اطفال توصیه می کنند که جوانان باید از مصرف کافئین خودداری کنند ، زیرا محققان اثرات آن را بر روی مغز در حال رشد درک نمی کنند .

مردیت این را در اصطلاحات زیر توضیح می دهد:

به طور قابل توجهی ، کافئین در خواب تداخل می کند ، و خواب نقش مهمی در یادگیری دارد.

برخی بررسی ها و تحقیقات آزمایشگاهی نشان می دهد که کافئین در خواب و یادگیری جوندگان نوجوان اختلال ایجاد می کند ، که به نوبه خود مانع از رشد عصبی طبیعی می شود که در بزرگسالی قابل مشاهده است.

همچنین برخی از روانشناسان نگران هستند که الگویی از مصرف کافئین استفاده در بین جوانان ممکن است منجر به مصرف مواد مخدر و الکل مشکوک شود.

همچنین طبق بررسی ها و مطالعات سازمان غذا و دارو (FDA) پیشنهاد می کند افراد قبل از ورود کافئین به رژیم غذایی یک جوان با پزشک متخصص اطفال صحبت کنند.

سخن پایانی:

بررسی ها و مطالعات در مورد اثرات کافئین نتایج متفاوتی را به همراه داشته است .

در حالی که بعید است مصرف متوسط ​​کافئین در بیشتر افراد اثرات مضری ایجاد کند ، واکنش به ماده محرک به عوامل بسیار منفردی مانند ژنتیک و انتخاب های همراه با سبک زندگی بستگی دارد .

بنابراین افراد باید توجه داشته باشند که هنگام استفاده از کافئین ، ماده روانگردان را مصرف می کنند.